Borges
Все рецепты

Салат с тунцом под соусом Ромеско

Салат с тунцом под соусом Ромеско
4 порции 15 минут

Ингредиенты

  • Тунец консервированный – 1 банка
  • Микс-салат – 300 г
  • Уксус из белого вина на эстрагоне Borges – 3 ст.л
  • Оливковое масло Classic Borges – 3 ст.л
  • Оливковое масло Extra Virgin Original Borges – 3 ст.л
  • Чеснок – 3 зубчика
  • Помидор (крупный) – 1 шт
  • Перец красный или желтый – 2 шт
  • Багет – 2 кусочка
  • Помидоры черри – 150 г
  • Миндаль – 90 г
  • Базилик – 15 г (небольшой пучок)
  • Кинза – 15 г (небольшой пучок)
  • Соль и перец черный молотый – по вкусу
Способ приготовления:

Шаг 1

Подготовить все ингредиенты согласно списку. Овощи и зелень промыть.

Шаг 2

Перец красный, помидор, чеснок выложить на лоток для запекания, сбрызнуть оливковым маслом Classic и запекать в течение 15 минут при температуре 180°C. Запечённые овощи достать из духовки, дать им остыть, затем очистить их от кожицы.

Шаг 3

Для приготовления соуса Ромеско обжарить миндаль на сухой сковороде, добавить по половине запеченных красного перца и помидора, чеснок, масло оливковое Extra Virgin Original, уксус из белого вина на эстрагоне, багет, соль и перец по вкусу. Измельчить все ингредиенты с помощью блендера до однородной массы.

Шаг 4

Размять тунец вилкой, выложить тунец в салатницу. Добавить порезанные помидоры черри, оставшиеся запеченные перцы, измельченную кинзу, базилик. Хорошо перемешать все ингредиенты, выложить салат на сервировочное блюдо. Украсить блюдо соусом Ромеско и листочками базилика.

Связанные продукты

Наверх
Прелоадер