Креветки в вине
Креветки в вине
Ингредиенты
- Креветки (крупные)– 10 шт.
- Лимон – 1/2 шт
- Оливковое масло Classic Borges – 3 ст. л.
- Чеснок – 2 зубчика
- Лук репчатый – 1 шт.
- Вино белое сухое – 1/2 стакана
- Петрушка – 15 г (небольшой пучок)
- Соль и перец черный молотый – по вкусу
Способ приготовления:
Шаг 1
Очистить свежие креветки и промыть теплой водой. Полить соком половины лимона и отставить в сторону. Лук нарезать кольцами. Чеснок измельчить.
Шаг 2
Смешать в сотейнике оливковое масло, нарезанные лук и чеснок, готовить в течение 5 минут на среднем огне. Затем добавить перец, готовить еще 3 минуты.
Шаг 3
Всыпать креветки, пропитанные лимонным соком, полить смесь вином и готовить около 7 минут, пока креветки не приобретут характерный красный цвет. Посолить блюдо, добавить нарезанную петрушку и готовить еще 1-2 минуты.
Шаг 4
Подавать креветки с дольками лимона и несколькими каплями острого соуса. Тарелку можно украсить веточками тмина.