Запеканка с сыром и Пенне Ригате
Ингредиенты
- Пенне Ригате Borges – 500 г
- Сливки 20% – 120 мл
- Оливковое масло Classic Borges – 2 ст. л.
- Сыр твёрдых сортов – 125 г
- Сыр мягких сортов (творожный, маскарпоне) – 180 г
- Пармезан – 6 ст. л.
- Соль и перец – по вкусу
Шаг 1
Разогрейте духовку до 230 °С. Натрите на мелкой или средней терке твердый сыр. Разомните ложкой мягкий сыр.
Шаг 2
Отварите пасту в подсоленной воде согласно инструкции на пачке до состояния al dente. Откиньте на дуршлаг.
Шаг 3
Нагрейте две ложки оливкового масла на сковороде на медленном огне, добавьте сливки и хорошо перемешайте. Когда смесь хорошо прогреется, добавьте все сыры, кроме пармезана. Хорошо перемешайте все ингредиенты, так чтобы образовалась кремообразная смесь. Приправьте солью и перцем по вкусу.
Шаг 4
Снимите сковороду с огня и отставьте в сторону.
Шаг 5
Переложите отварную пасту в форму для запекания, добавьте соус и тщательно перемешайте. Форма для запекания должна быть достаточно большой, чтобы выложить полученную массу слоем толщиной не более 4 см. Сверху посыпьте пасту тертым пармезаном и запекать в духовке в течение 10-15 мин до образования золотистой корочки.
Шаг 6
Выньте блюдо из духовки и дайте немного остыть перед подачей на стол.
Связанные продукты
Вам может понравиться
