Картофель запеченный с сыром и морковью
Ингредиенты
- Картофель – 4 шт среднего размера
- Морковь – 3 шт
- Сыр твердых сортов – 200 г
- Лук – 1/2 луковоцы
- Чеснок – 1 головка
- Оливковое масло Classic Borges – 2 ст. л
- Бекон – 200 г
- Петрушка – небольшой пучок
- Соль и перец черный молотый – по вкусу
Шаг 1
Вымыть и отварить картофель, пока он не станет мягким. Слить воду, дать ему остыть.
Шаг 2
Потереть на средней терке сыр. Почистить и нарезать мелкими кубиками морковь, порезать небольшими кусочками бекон, почистить и измельчить лук и чеснок. Смешать все ингредиенты в однородную густую массу. Добавить соль и перец по вкусу.
Шаг 3
Разрезать на половинки картофель и осторожно, не ломая форму, выскоблить мякоть и выложить ее в миску и смешать с получившейся сырной массой.
Шаг 4
Нафаршировать каждую половинку картофеля сырной массой. Поместить картофель в смазанную оливковым маслом форму и запекать в течение 20 минут в предварительно разогретой духовке при температуре 200°C, закрыв фольгой.
Шаг 5
Достать блюдо из духовки, дать немного остыть. Перед подачей украсить петрушкой.
Связанные продукты
Вам может понравиться
