Булочка-бриошь в виде косички
Булочка-бриошь в виде косички
Ингредиенты
- Мука – 200 г
- Соль – 4 г
- Сахар – 30 г
- Дрожжи свежие – 10 г
- Напиток Borges Natura Грецкий орех – 130 г
- Грейпфрут – 1 шт
- Оливковое масло Classic Borges – 35 г
- Яичный желток для смазывания теста – 1 шт
- Коричневый сахар – 50 г
- Семяна кунжута – 25 г
Способ приготовления:
Шаг 1
В глубокую миску высыпать муку, добавить соль, сахар, цедру половины грейпфрута, растворенные в теплом молоке дрожжи и оливковое масло. Взбивать в течение 2 минут миксером.
Шаг 2
Затем поместить тесто в холодильник на 1 час. Из охлажденного теста сформировать полоски и соединить их в виде «косички» Выложить булочки на бумагу для выпечки и дать постоять при комнатной температуре в течение часа.
Шаг 3
Смазать «косичку» взбитым яичным желтком, посыпать кунжутом и коричневым сахаром и отправить в духовку. Выпекать в течение 15 минут в предварительно нагретой духовке при температуре 180° до образования золотистой корочки.
Шаг 4
Перед подачей булочки на стол дать ей остыть до комнатной температуры.
Связанные продукты
Вам может понравиться
Нравится рецепт? Расскажите об этом:
